SALIN VUOROPÄÄLLIKKÖ
Blåbärin salin vuoropäällikkö kantaa vastuuta ja on mukana Kulturhuset Fiinin kehittämisessä.
Salin vuoropäällikkö toimii esihenkilönä Blåbärin tarjoilijoille ja jakaa vastuutehtäviä yhdessä ravintolapäällikön kanssa. Työhön kuuluu myös suorittavaa työtä Kahvila Blåbärissä, catering-tilaisuuksissa sekä kouluruokailussa. Kokemus ravintola-alalta ja esimiestyöskentelystä sekä ruotsinkielen osaaminen katsotaan eduksi. Työssäsi edustat Kulturhuset Fiiniä ja Huikoota!
Salin vuoropäällikön työtehtävät
- Asiakaspalvelu
- Kassatyöskentely
- Tilojen siisteyden ylläpito
- Tapahtumissa ja tilaisuuksissa valmistelevat työt sekä tarjoilu
- Yhteistyö keittiön kanssa
- Työskentely joustavasti muuttuvissa tilanteissa.
- Vuorojohtaminen ja työpäivän organisointi
- Salin tilaukset ja tukkukäynnit
- Kouluttaminen ja perehdyttäminen
- Asiakastapaamiset
- Ravintolapäällikön kanssa tiivis yhteistyö
- Ravintolapäällikön sijaistaminen
- Inventaarit
Vuoropäällikön vastuut
- Salin ja astiavaraston siisteys ja puhtaanapito
- Ruoan allergeenien tuntemus
- Taloudellinen ajattelu raaka-aineiden ja ruoka-aineiden käsittelyssä ja varastoinnissa
- Aktiivinen reagointi ja ilmoittaminen mahdollisista puutteista ja/tai vioista
- Hygieeniset työtavat ja työvälineet
- Omavalvonnan tehtävät ja kirjaukset
- Päivittäisen toiminnan valvonta
- Pitää yllä positiivista työilmapiiriä
- Työn sujuvuus, tehokkuus, tiimin johtaminen ja asetettuihin tavoitteisiin pääseminen.
Me tarjoamme sinulle:
- Ainutlaatuisen työympäristön uniikissa Kulturhuset Fiinissä
- Kasvavan, kehittyvän ja monipuolisen työyhteisön - mahdollisuuksien mukaan voit työskennellä muuallakin!
- Huikoo-organisaation tuen sekä perehdytyksen työhön
- Työn, jota on kiva tehdä ja josta saat olla ylpeä!
Blåbärin salin vuoropäällikkönä pääset osaksi Huikoon kasvavaa ja innovatiivista ravintola-alan yritystä ja halutessasi sinulla on mahdollisuus työskennellä myös meidän muissa toimipisteissä, kuten Mekanissa, Kellahden Kartanolla, Ravintola Patasydämessä, Dante's Kitchen & Barissa tai Justiina By Huikoossa.
Työ alkaa vuoden 2025 loppupuolella, kuitenkin viimeistään tammikuussa 2026.
Jätä hakemuksesi palkkatoiveineen vieressä olevan lomakkeen kautta tai sähköpostitse blabar@huikoo.fi
Tutustu SKiB-kampukseen lisää TÄÄLTÄ.